Becheri

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BECHERI è una DELI. Il nome deriva dal tedesco Delicatessen ma le DELI hanno poco a che fare con le ricche gastronomie d’oltralpe (traduzione letterale). Si tratta infatti di un tipo di tavola calda diffusa negli Stati Uniti e a New York in particolare: locali in cui sedersi per uno spuntino, per un pranzo veloce o un brunch abbondante con uova e bacon, carne affumicata e altri prodotti di qualità, a volte preparati secondo le tradizionali ricette della casa. Le DELI sono nate a Manhattan nella seconda metà dell’Ottocento, oggi infatti il nostro menù è molto legato alle origini di quei piatti: i pastrami on rye, sandwich di pane di segale con pastrami e senape sono probabilmente la specialità più ordinata. Ci sono poi bagel New York style (il famoso “lox”, salmone affumicato con crema di formaggio capperi, cipolle caramellate e insalatina), insalate di pollo e zuppe che variano secondo il giorno della settimana. Senza dimenticare una ricca varietà di burgers, wraps e american hot dog. In Italia una DELI che non serve il classico toast con prosciutto cotto e formaggio potrebbe non aver vita facile (noi lo serviamo in 2 diverse versioni infatti) ma questa è un’occasione per andare oltre i classici panini e scoprire l’universo di prodotti gastronomici nato dall’incontro fra le tradizioni dell’Europa centrale e il cosmopolitismo della Grande Mela passando rigorosamente per la nostra tradizione piemontese e romana. Tutte le specialità di Becheri sono disponibili con consegna a domicilio grazie al servizio di Foodracers. Ordina ad Asti pranzo e cena dalla nostra App o su Foodracers.com

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