La Nicchia

Cucina tipica Sarda · Regional Specialties · Meat · Main courses ·

Nel nostro locale troverete la Sardegna da gustare ; a partire dai vini esclusivamente dell'Isola ai formaggi , mieli , confetture , paste fresche, bottarga , pane carasau ,salumi di capra , pecora , bue e maiale Questo locale nasce nel 2006 da un Idea di Massimo , Sardo di Bitti (nu) e Silvia , Friulana di S. Daniele d.F. Sempre alla ricerca delle numerose eccellenze che la terra Sarda ci può offrire dedichiamo giorno dopo giorno la nostra vita a quella che è la nostra passione ; la ristorazione nel senso più alto del termine , ovvero a nostro parere condivisione e conoscenza di ciò che utilizziamo per nutrirci . Il cibo è cultura, e nel nostro piccolo ci impegnamo affinchè ogni piatto che esce dalla cucina non sia solo un qualcosa che serve a riempirci lo stomaco , ma anzi , a farci star meglio sia nel corpo che nella mente .I nostri sono piatti antichi , carichi di storia , e di sapori e ingredienti ancestrali che mi ricordano ogni volta che li uso al naturale o trasformati ,gli aneddoti o le storie legate a quel particolare sapore o gusto, e il lavoro nei campi di tutti i nostri amici che danno la loro vita per continuare ad offrirci quello che altrimenti al giorno d'oggi non avremmo potuto avere se qualcuno non continua a sporcarsi le mani e a fare lo stesso lavoro che facevano 50 anni fà i nostri nonni . I primi e i secondi di La Nicchia sono disponibili con consegna a domicilio grazie al servizio di Foodracers. Ordina a Udine pranzo e cena dalla nostra App o su Foodracers.com

Read more