Global Chef

Laboratorio Gastronomico · Primi Piatti · Pesce ·

Le specialità di Global Chef sono disponibili a domicilio grazie al servizio di Fooracers. Ordina su Foodracers.com o scarica l'app! La ns filosofia è la qualità! Siamo specializzati nella cucina di mare da asporto, con un sistema di cotture innovativo, basato sul sottovuoto, sia per le cotture che per le conservazioni, usando le più moderne tecniche, nonché le migliori attrezzature presenti oggi sul mercato internazionale. Le esperienze maturate in lunghi anni di carriera dai nostri chef, ci permettono di trattare i cibi nel massimo della sicurezza alimentare, e con il massimo del mantenimento delle proprietà nutritive, con la particolare attenzione verso il calo peso degli alimenti. Il nostro metodo si basa sulla cottura e il corretto abbattimento termico del cibo, cosicché possiamo scegliere due strade per la successiva veicolazione dei prodotti, igienicamente chiusi in appositi contenitori.Possiamo scegliere la catena del freddo, con relative istruzioni e suggerimenti per la rigenerazione, fatta dal cliente finale, che ci permette di avere anche maggiori disponibilità per le tempistiche di consegna, protetti da contenitori isotermici. Possiamo scegliere il legame caldo, per una spedizione last minute, in contenitori che mantengono le temperature, laddove su alcuni prodotti (pasta o riso), si possono presentare alcuni inconvenienti, come andare oltre il punto di cottura, fermo restando la separazione di freddo-caldo.

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Indirizzo

Via Revedole 60, Pordenone