SUL MENÙ SONO INDICATI GLI ALLERGENI PRESENTI IN OGNI SINGOLO PIATTO CON IL NUMERO CORRISPONDENTE (Contenuti nell’allegato II° del reg. Ue n. 1169/2011)
1. Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro
2. Uova e prodotti a base di uova
3. Crostacei e prodotti a base di crostacei
4. Pesce e prodotti a base di pesce
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
6. Latte e prodotti a base di latte
7. Frutta a guscio: mandorle, nocciole, noci (acagiù, pecan, del Brasile, macadamia), pistacchi, e i loro prodotti
8. Sedano e prodotti a base di sedano
9. Senape e prodotti a base di senape
10. Lupini e prodotti a base di lupini
11. Molluschi e prodotti a base di molluschi
12. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
13. Anidride solforosa e solfiti
14. Soia e prodotti a base di soia
15. cereali
16. funghi
17. aglio
