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Salumi, primi piatti, manzo da allevamenti Biologici e locali, Maiale nero e Danè ( incrocio di nero allevato all'aperto), Focacce e proposte vegetariane. Da sempre attenti alla qualità delle materie prime ed al loro rispetto e valorizzazione in cucina. Una attenzione particolare al tipo di allevamento per il miglioramento del benessere animale alle farine e ai fornitori locali, i tempi di lievitazione e all'utilizzo della nostra pasta madre per il pane e focacce.
