PRESENZA DI ALLERGENI NEGLI ALIMENTI SOMMINISTRATI
Per tutelare il consumatore, nel cartello unico degli ingredienti sono indicati gli allergeni presenti in ogni singolo prodotto.
Tuttavia pur adottando le migliori tecniche di lavorazione non è possibile ridurre a zero il rischio di possibili contaminazioni accidentali in fase di produzione e soprattutto in fase di somministrazione del gelato in vetrina. Si avverte quindi che tutti i gusti possono contenere tracce degli allergeni presenti in gelateria.
Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale in servizio.
Il Gelato Artigianale
